各位殿

最近、名古屋地方に、

「エビフリャーはカロリーが低いがや。いくら食っても太らんがや。」

その方の症状にもよるのですが、確かにエビフライ定食はフライもののなかではエビ自身にエネルギーが少ないので比較的安心。と一般的に言われています。
　問題はタルタルソースなどが結局エネルギーをあげてしまうので、もし血糖値もしくは肥満のためエネルギー制限されているかたはタルタルソース抜きもしくは減らしてで工夫してたべるといいかも。（抜きだと約１００kcalくらいはエネルギーが減るかもしれません）
　また、岸田さんのご指摘どおり、少なくとも一般的な外食ランチメニューを作るところの油の質には問題があるのは事実です。特にあまりよくない一部のお店では「かつ」や「えび」を大きくみせようと衣をわざと、たくさんつけているところもあります。

　そういうわけで外食の油料理は基本的に勧められません。ただほんとうに質のよいごま油を使った本格的な天麩羅専門店などの野菜や魚の天麩羅（定食）などはOK!!だと思いますよ。